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肉末长豆角怎么做 肉末豇豆的做法

2024-05-02 1829 明贵知识网

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豆角。

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准备好肉末、蒜末、葱末、干辣椒碎。

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用清水和淀粉调一个芡汁。

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豆角洗干净后切成碎粒。

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起锅热油，倒入豆角粒翻炒。

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炒至变色，加入盐和清水翻炒2~3分钟，装盘备用。

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锅中再次热油，倒入肉末。

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炒至干香，放入葱、蒜、干辣椒炒出香气。

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倒入料酒、蚝油、酱油、老抽。

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炒至上色。

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下豆角粒。

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翻炒入味。

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最后倒入水淀粉。

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大火收汁，出锅。

肉末长豆角怎么做 扩展

做法如下：首先把长豆角切成小段，把茄子也切成小块后浸泡盐水。

接着起锅烧油，把豆角和茄子过一遍热油后捞出。

接着再次起锅，爆香肉沫后倒入豆角茄子。

最后翻炒3分钟左右即可。

肉末长豆角怎么做 扩展

根据你说的情况，在制作肉沫炒豆角的时候，应该先把豆角切成小段，再把瘦肉切成小块，再剁成肉沫。

冷锅下油，烧热后加入肉沫，再放入葱姜蒜等调味，最后放入豆角翻炒，大概五分钟就可以出锅了。

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